隨著經濟的不斷改善，中國的包裝工業也在疾速增長。包裝機品種很多，如：真空包裝機，顆粒包裝機，粉末包裝機，液體包裝機，自動包裝機等，下面主要講一下真空包裝機和普通包裝機的區別。

        真空包裝機和其他包裝機的目的不一樣:  為了延長保質期，真空包裝機專注于無氧開口產品的保質期。例如，許多微生物使用氧氣來維持生命。通常的包裝機器不能保證去除氧氣。但我們的真空包裝真空可以去除包裝內的氧氣，防止無益微生物的繁殖，延長食品的保質期。

        真空包裝的密封溫度足夠高，大部分非專業生細菌繁殖需要水和氧氣，真空包裝不是這兩者之間的干擾，使細菌不能檢查繁殖，因此延長食物的保質期是次要的，即通過氧氣來防止食物氧化，因為許多油脂含有食物和脂肪酸，由于氧氣的作用被氧化，也會招致食物滋味不好。

       另外，氧化還會使維生素A和C損失，一定程度上降低了產品的質量。

       普通包裝機器很少使用這種高質量的工藝投入生產。由于普通包裝機對產品包裝的要求較低，所以普通工藝的使用可能效果不錯，但真空包裝機的差異在于它是抽水。適用于小批量生產，也可與流水線作業相結合，提高生產效率。